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チャンスンマハ \1000

蒙古ボーズ \500

串焼き(一本) \150

チャンスンマハ(茹で骨付き羊肉) \1000
ゆでた骨付きの羊肉です。ナイフで骨から肉をそぎ落とし、豪快にお召し上がりください。じっくり茹でるため臭みもなく淡白な味わいです。
蒙古ボーズ(小籠包) \500
モンゴルの小籠包です。蒸しあげた餃子の中にはスープがいっぱい。ジューシーな逸品です。やけどにはお気をつけください。
ラム肉鉄板焼き(肩ロース) \950
鉄板の下に野菜を敷き、その上にアツアツの羊肩ロース肉をのせました。
モンゴル餃子(スープ・焼き) \500
モンゴルの餃子を2種類後用意しました。モチモチの羊スープ餃子と、焼き餃子はボーズのように丸く包んだ餃子をかりっと焼き上げています。
蒙古チヂミ \500
外はさくっと、中はしっとり焼き上げたチヂミに、ちょっと辛目のたれをつけてお召し上がりください。
揚げチーズ  \500
おつまみに大人気!かりっと揚げた衣の中にとろ~りとろけるチーズがたくさん入っています。
ラムしゃぶ(おろしポン酢) \700
茹でたラム肉におろしポン酢をかけました。癖もなくあっさりとお召し上がりいただけます。
ラムすじ煮込み \800
ラムと野菜をを八角入りのスープでコトコト煮込みました。
蒙古バンタン \900
野菜たっぷり、羊肉のすいとんです。
ラムホルモン煮込み \900
羊ラム肉のホルモンをじっくり煮込みました、ピリカラ味です。
腸詰 \500
シナモンなどの香辛料が入った腸詰です。
串焼き(ラム/鹿/豚バラ/砂肝)各一本 \150
鉄のくしに刺したボリュームたっぷりの串焼きは、青空特性の香辛料がたっぷり効いていて、とってもスパイシーです。
豚角煮 \700
豚のバラ肉をとろとろになるまで煮込みました。
 
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茹でピーナッツ \400

キュウリサラダ \500

千切り豆腐サラダ\500

パクチーサラダ \600

ピーナッツサラダ  \500
にんじん、セロリ、キュウリにピーナツをたくさんふりかけた香ばしいサラダです。
キュウリサラダ  \500
ニンニクがたっぷり!さわやかだけどスタミナ満点のサラダです。
砂肝サラダ  \500
砂肝を茹で、モンゴルの岩塩とねぎで味付けしました。
千切り豆腐サラダ  \500
千切りの豆腐は麺のような歯ごたえ。たっぷり野菜とヘルシーに。
ジャガイモサラダ  \500
ジャガイモのほくほくがおいしいサラダです。
ピータン豆腐  \500
豆腐1丁にピータンと特製たれをあわせた前菜です。
青空サラダ  \500
レタス、キュウリ、トマトとピーナッツを特製ドレッシングであえたさっぱりサラダです。
蒙古サラダ  \500
野菜の上に角切りチーズと特製ソースがたくさん乗っています。
豚耳サラダ  \500
ねぎとモンゴルの岩塩であっさりとしたおつまみに仕上げました。
パクチーサラダ  \600
パクチーがたっぷり入った香り豊かなサラダです。
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トマト卵炒め \700

ラム肉クミン炒め \800

麻婆鹿肉炒め \950

辛口ホルモン炒め \950

ラム肉玉ねぎ炒め \700
ラム肉をタマネギと一緒に炒めました。羊の匂いをねぎで消してあるので食べやすいですよ。
トマト卵炒め  \700
トマトと卵に香辛料をあわせて炒めました。トマトの酸味と卵の甘みが絶妙にマッチ!
ラム肉クミン炒め \800
シメジと一緒にラム肉をいためました。クミンがきいたエキゾチックな味です。
ラム肉長ネギ炒め  \800
モンゴルの黒酢と岩塩を使用してあります。
ラム肉春雨炒め \800
お酢と春雨でさっぱり仕上げてあります。
ラム肉スジ鉄板焼き \950
コラーゲンがたっぷりのスジ肉を鉄板で。
麻婆鹿肉鉄板焼き \950
エゾシカを使用しています。山椒がたっぷり利いていて、スパイシーです。
辛口ホルモン炒め \950
ピリカラホルモン炒め、シルクロードの味です。
 
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羊コロッケ(2ヶ) \450
羊肉のミンチを使用した特製のさっくりコロッケです。

鶏モモ(辛揚) \650
鳥モモのから揚げです。とうがらしと共にピリカラに仕上げています。
 

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ラム肉豆腐鍋
ラム肉と凍り豆腐、野菜がたっぷり入った羊スープのヘルシー塩鍋です。
1人前\100

蒙古火鍋セット
辛口・白湯2種類のスープでお召し上がりいただける、具沢山の鍋です。
(うどん付)
1人前\1,500
2・3人前\3,000
 
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蒙古おじや \800

チャーハン \750

特製カレー (小)\400(大)\700

ラム丼 \800

蒙古おかゆ  \600
羊肉を4時間煮込んだスープでおかゆを作りました。
蒙古おじや  \800
野菜とお肉をたっぷり入れて煮込んだおじやです。
チャーハン  \750
ぱらぱらに仕上がった評判のチャーハンです。お酒のあとにいかがですか。
焼きそば \750
塩味としょうゆ味を選べます。クミンがしっかり効いた大人の焼きそばです。
焼きうどん \750
羊のだしを使った焼きうどんです。
特製カレー       (小)\400 (大)\700

店長特製の辛~い!アジアンカレーです。辛さは5段階から選べます。

ラム丼 \800
ラム丼の上に生卵の黄身をのせたスタミナメニューです。ラムはクミンと炒め、癖がなく、おいしい!店長お勧めです。
 



バニラアイス(+モンゴルのお米) \400
バニラアイスの上にスナック状のモンゴル米を振り掛けました。クリスピーなモンゴル米とバニラアイスが、お肉料理やお酒のあとの口直しに最高です。
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